中国海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心负责水产养殖学、海洋资源与环境、海洋渔业科学与技术专业的实验教学管理工作。2002年，学校加强本科实验教学体系改革，三个专业分别成立了专业教学实验室，初步进行了同类实验室的功能整合。2005年以来，为了大力加强本科实验教学，提高本科生教育教学质量，成立了水产学院实验教学中心，整合了部分功能相近的实验室，实现了大部分仪器设备的更新改造；2008年获得省级实验教学示范中心称号，2013年获得国家级实验教学示范中心称号。

        本中心面向3个专业本科生开设实验课程、研究训练计划与创新实验、毕业论文和研究生科研工作，承担35门实验实习课，219项实验项目。每年接受授课学生人数达到500多人，完成约12万人学时的教学工作量。现有实验室面积3800余平方米，下设4个实验模块，16个功能实验室；建立了网络化实验室开放管理平台；中心拥有教学仪器设备3000余台套，仪器设备总值4000余万元；海水养殖教育部重点实验室、海水养殖教育部工程研究中心拥有价值9000余万元仪器设备也与本中心共享使用。

        经过国家“十二五”“十三五”“211工程”“985工程”“双一流”建设，本中心的师资队伍建设取得长足发展。目前拥有专职教师和实验技术与工程技术人员80余人，其中正高级44人，副高级23人，专职实验技术与工程技术人员12人；具有博士学位人员64人，具有海外留学和工作经历的教师40余人；现有中国工程院院士1人，中国科学院院士1人，国家杰出青年科学基金获得者4人，教育部长江学者特聘教授2人，国家优秀青年基金获得者2人，泰山学者奖励计划教授4人，教育部新世纪优秀人才8人，霍英东基金青年教师基金1人，享受国务院特殊津贴教授近10人，山东省杰出青年基金获得者2人，青年泰山学者2人，山东省教学名师2人；拥有国家级教学团队、教育部创新团队、山东省优秀创新团队、山东省级教学团队、山东省泰山学者优势特色学科人才团队。中心制定有效的措施，构建以优秀教师为核心，骨干教师为主体的本科师资队伍模式，确保将优秀科研成果及时转化为实验教学资源。

        多年来，本中心十分注重专业建设与课程建设，并取得了丰硕的教学和科研成果。目前中心教师承担国家“质量工程”项目、山东省教育教学研究项目、学校教育教学改革项目数十项，2014年获得教育部卓越农林工程培养模式探索-拔尖创新型农林人才培养模式改革试点项目。建设国家级精品课程3门 ，国家级视频公开课2门，省级精品课程5门，省级一流本科课程2门，校级精品课程6门；获得山东省教学研究成果一等奖2项、二等奖3项、三等奖1项，校级教学成果一等奖3项、二等奖4项；教学软件著作权7项。中心教师主编（副主编）国家统编教材与实验参考书6部；获得山东省和校级优秀教材和论文奖励12项。近5年来，本中心学生承担国家大学生创新实验项目50余项，中国海洋大学大学生研究发展计划（OUC-SRDP）项目120余项，参加学生人数近千人。拥有校外实习和实训基地20余个，为实验教学扩展奠定坚实基础。

        近五年，中心成员主编出版学术专著20余部；发表论文400多篇，其中SCI、EI收录200余篇；获授权专利80余项；举办国际会议5次；获得国家级和省部级科技奖励6项，包括海洋科学技术一等奖、高等学校科学研究优秀成果自然科学二等奖、海洋工程科学技术奖二等奖、中国水产学会范蠡科学技术奖二等奖、山东省教学成果奖一等奖等奖项。承担各级科研课题300余项，总经费超过3亿元，其中国家级课题100余项。

        根据美国ESI（Essential Science Indicators，基本科学指标库）数据，以水产科学支撑的动物学与植物学、农学学科（水产领域）跻身ESI全球科研机构前1％行列，水产一级学科全国排名第一。

        在70余年的学科和专业建设过程中，本中心积累了丰富的教学和科研成果，在高水平人才培养方面为国家做出了突出贡献。近年来，在本科生实验教学体系的建设中，进行了不懈的努力和探索，构建了适应现代教育教学需求的人才培养体系和运行机制，注重学生实践能力和综合素质的培养和提高，并取得了显著的教学效果，得到国内外同行的认可和关注。